Lite snacks framför datorn
Förr så brukade jag ofta sitta och äta godis av olika slag när jag satt vid datorn. Medan jag spelade på mina online casinospel så smaskade jag på choklad, olika kolor fyllda med kemikalier och annat jag knappt vet vad det innehåller. Idag är det helt annorlunda. Efter att jag hittade konceptet med rawfood så har jag fått en helt ny syn på vad man ska äta och att det bästa godiset är det man tillverkar själv. En slags godis jag gillar är brända mandlar. Jag gör det helt själv så att jag alltid vet exakt vad som är i och nu tänkte jag dela med mig av mitt recept som jag använder. Det blir ju lite för varmt egentligen för att kallas rawfood, men det är bara helt rena ingredienser!
Mina brända mandlar
Man kan följa olika recept och de är säkert goda allihop. Men här får ni mitt recept som jag gillar.
Ingredienser:
- 200 gram sötmandel, hela
- 1.5 dl socker
- 0.5 dl vatten
- 1 msk honung
Gör så här:
Börja med att rosta mandeln, det går bra i en stekpanna. Koka upp vatten och socker i en kastrull och när sockret har löst upp sig helt så häller du i mandlarna. Låt det koka tillsammans tills det börja knäppa ordentligt om mandlarna och sockret börjar kristallisera sig runt mandlarna. Ringla över honungen och rör runt några gånger och häll sedan upp mandlarna på en bakplåt med papper. Dela gärna på dem innan de kallnar. Mums för magen, och med ingredienser helt fria från konstiga saker!